Beschrijving
Karan Zwarte Bonen zijn kleine, glanzende peulvruchten met een diepe, aardse smaak en een stevige bite. Ze worden veel gebruikt in Latijns-Amerikaanse gerechten zoals feijoada en black bean soup, maar zijn ook geliefd in Caribische, Surinaamse en vegetarische recepten.
Zwarte bonen zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, vezels en essentiële mineralen zoals ijzer, magnesium en kalium. Ze zijn voedzaam, verzadigend en ideaal voor een evenwichtige, gezonde voeding. Tijdens het koken behouden ze hun vorm, waardoor ze perfect passen in zowel romige stoofgerechten als frisse salades.
Bereidingswijze:
-
Spoel de zwarte bonen goed af onder koud stromend water.
-
Laat 8–12 uur weken in ruim water (bij voorkeur een nacht).
-
Giet het weekwater af en spoel opnieuw.
-
Kook in vers water gedurende 60–90 minuten tot de bonen zacht zijn.
-
Breng op smaak met kruiden, specerijen en groenten naar keuze.
Tip: Kook de bonen in groentebouillon met laurier en knoflook voor extra diepte in smaak.
Met Karan Zwarte Bonen haalt u een authentiek, gezond en smaakvol ingrediënt in huis dat zich moeiteloos laat verwerken in talloze wereldgerechten.
