Beschrijving
Karan Urid Besan is een fijn gemalen meel gemaakt van urid bonen (zwarte gram), geliefd in de Indiase en Surinaamse keuken. Het meel heeft een subtiele, nootachtige smaak en een zachte structuur, waardoor het ideaal is voor het bereiden van diverse gerechten zoals Bara, dosa (hartige pannenkoeken), papad (krokante linzencrackers), pakora (gefrituurde snacks) en roti.
Deze 500 gram verpakking is perfect voor huishoudens die kleinere hoeveelheden gebruiken of het product willen uitproberen. Urid Besan is van nature glutenvrij, rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en belangrijke mineralen zoals ijzer en magnesium – een voedzame keuze voor elk gerecht.
Bereidingswijze (voorbeeld voor papad):
-
Meng urid besan met kruiden, zout en een beetje olie.
-
Voeg water toe tot een stevig deeg ontstaat.
-
Rol dun uit en laat drogen.
-
Frituur of rooster tot knapperig.
Tip: Urid Besan kan ook worden gebruikt om soepen en sauzen te binden en een romige textuur te geven.
Met Karan Urid Besan 500g haalt u een veelzijdig, glutenvrij ingrediënt in huis dat onmisbaar is voor authentieke wereldgerechten.