Beschrijving
Ontdek de authentieke smaak van Karan Chana Dal, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde gespleten kikkererwten. Deze veelzijdige peulvrucht is geliefd in zowel de Indiase als Surinaamse keuken en staat bekend om zijn lichtzoete, nootachtige smaak en voedzame eigenschappen.
Chana Dal is rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en belangrijke mineralen, waardoor het een gezonde keuze is voor dagelijkse maaltijden. De zachte structuur na het koken maakt het ideaal voor romige dahl-gerechten, hartige soepen of als basis voor traditionele Surinaamse recepten.
Bereidingswijze:
-
Spoel de Chana Dal grondig onder koud stromend water.
-
Laat 1–2 uur weken voor een kortere kooktijd (optioneel).
-
Kook in ruim water gedurende 30–40 minuten tot de linzen zacht zijn.
-
Voeg kruiden, specerijen en groenten toe naar smaak.
Tip: Voor extra smaak kunt u de Chana Dal na het koken afmaken met een kruidige ‘tadka’ van gebakken ui, knoflook, gember en specerijen.
Of u nu een traditionele Indiase dhal, een pittige Surinaamse soep of een voedzame stoofpot bereidt, met Karan Chana Dal haalt u pure kwaliteit en authentieke smaak in huis.
Ervaar zelf de veelzijdigheid en rijkdom van deze klassieke peulvrucht in uw keuken!
